Madlavning

8 opskrifter til den mest lækre dej. Paradis til bagning af elskere!

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvad kunne være bedre hjemme bagning? Selv dem, der forsøger ikke at spise mel, vil ikke nægte produkter, der er bagt hjemme. Her er 8 enkle opskrifter, der hjælper dig med at bage de mest lækre madlavning mesterværker med lethed.

Brug disse opskrifter og dristigt lave mad. Selvom du ikke lykkedes at lave en god dej før, kan du gøre alt sammen med disse opskrifter, da sagen er i velvalgte proportioner.

Kefir dej med ost

INGREDIENSER

  • 1 kop yoghurt
  • 1 kop revet ost
  • 0,5 tsk. salt
  • 2/3 tsk. sodavand
  • 1 tsk sukker
  • 2 spsk. mel

TILBEREDNING

Hvis du griller ost på et groft rist, får du fremragende dej til flade kager og pølser i dejen, og hvis det er fint, lav godt dejen til andre produkter, mindre. For eksempel bagels.

Frisk dej på cremefløde

INGREDIENSER

  • 1 spsk. creme creme
  • 2 spsk. mel
  • 2 spsk. l. sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sodavand
  • 1 æg
  • 100 g mælk
  • 50 g smeltet margarin

TILBEREDNING

I hvert hus er der produkter til denne test. Specielt velegnet til tærter med forskellige fyldninger.

Gærdej på kefir

INGREDIENSER

  • 1 spsk. yoghurt
  • 0,5 spsk. vegetabilsk olie
  • 1 spsk. l. sukker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk tør gær
  • 2.5 Art. mel

TILBEREDNING

Dejen er ikke fedt, fluffy, velegnet til salte bagning. Opløs gæren i kefir ved stuetemperatur. Derefter tilsættes resten af ​​ingredienserne og ælte dejen. Lad det gå en halvanden time for at klatre.

Bulk dejen på kefir (fem minutter)

INGREDIENSER

  • 2 æg
  • 0,5 tsk. salt
  • 1 spsk. mel
  • 1 spsk. yoghurt
  • 1 tsk sodavand

TILBEREDNING

Sluk sodavand med kefir, tilsæt æg, salt, mel og bland grundigt. Dejen viser sig fluffy og slet ikke fedt. Fyldning af produkter fra det bør ikke være vådt.

Straight Yeast Dough

INGREDIENSER

  • 300 ml valle (kan være mælk eller kefir)
  • gær (50 g frisk eller 1 tsk tør)
  • 250 g margarin
  • 0,5 tsk. salt
  • 0,5 spsk. sukker
  • 4-5 art. mel
  • 3 æg

TILBEREDNING

Opløs gæren i varm valle. Margarinsmeltning. Knæk dejen ud af alle ingredienserne, læg den i køleskabet. Gør dejen ikke tyk, fordi margarine i køleskabet fryser hurtigt. Det er bedre at lave det om natten, så kan du begynde at bage om morgenen.

Straight Yeast Dough

INGREDIENSER

  • 0,5 liter mælk
  • 1 æg
  • 0,5 tsk. salt
  • 1 spsk. l. sukker
  • 1/3 Art. vegetabilsk olie
  • 4-5 art. mel
  • 30 g våd gær

TILBEREDNING

I varm mælk opløses gæren, tilsættes salt, sukker, smør og mel. Bland alt grundigt, læg det i en pose og binde det ovenpå, hvilket giver plads til løft. Sæt dejen i køleskabet natten over. Denne dej er egnet til bagning, men det er en fornøjelse at stege kager fra den og lignende retter.

Gærdej med sodavand, der aldrig fejler

INGREDIENSER

  • 2 æg
  • 150 g margarine
  • 200 g creme creme
  • 1 spsk. sukker
  • 0,5 pak våd gær (50 g)
  • 0,5 tsk. sodavand
  • 4 spsk. mel (ca.)
  • 0,5 tsk. salt

TILBEREDNING

Opløs gæren i 50 g varmt vand, tilsæt smeltet margarin, æg pisket med sukker, cremefløde med sodavand og salt. Rør og tilsæt mel. Dejen bør ikke være stejl. Lad blandingen stå i 10 minutter til hvile. Dann en vare ud af dej, dækk den med et håndklæde og lad det stå i ca. 40 minutter. Efter 40 minutter kan du allerede bage.

Curd dejen

INGREDIENSER

  • 2 spsk. (250 ml) mel
  • 200 g cottage cheese
  • 100 g blødt smør
  • 2/3 tsk. sodavand
  • 0,5 tsk. salt
  • 1 æg
  • 100 g sukker

TILBEREDNING

Bland mel med salt og sodavand. Separat, smør smør med sukker, tilsæt cottage cheese, æg og bland godt. Knead den ikke så seje dej. Produkter fra hytteostdej er meget bløde og ømme. Den er ideel til peberkager og søde kager.

Disse vidunderlige opskrifter hjælper dig ud mere end én gang! Hold dem til dig selv. Glem ikke at dele nyttige dejopskrifter med venner, bagning forlader ikke nogen ligeglade!

Pin
Send
Share
Send
Send