Madlavning

Ikke alle kok kender disse kulinariske teknikker ... 17 tricks til de mest succesfulde retter!

Pin
Send
Share
Send
Send


Nogle mennesker henviser til køkkenet som et helligt sted. Sakramentet af madlavning - en slags ritual. Skålen vil kun blive vellykket, hvis visse betingelser er opfyldt. En erfaren værtinde - som en præst, der ved præcis, hvad der skal gøres og i hvilken rækkefølge, så hvert stykke kan være guddommeligt lækkert!

Jeg kunne godt lide disse kulinariske tricks: ukompliceret, men så effektiv! Vær opmærksom på nummer 6, jeg tror det kan være nyttigt i mange tilfælde ...

Kulinariske tricks

  1. omkostninger blød løgene i koldt vand 15 minutter før madlavning salater. Han mister sin overdreven zhguchest!
  2. Før du begynder at lave kaffe, tilsæt en knivspids salt, helst havsalt og en knivspids kanel. Drikken vil være sindssyg duftende! Det er lækkert at lave kaffe med tørret, jordet i pulver citronskal eller orange.
  3. Tilføj til salater groft salt! Dette forbedrer skålens smag flere gange, bare prøv det ... Derudover er saltet meget sundere.
  4. Tilsæt salt til salater i sidste øjeblik lige inden servering! For at gøre fadet af friske grøntsager mere smagfulde, tilsæt en kniv sukker sammen med salt.
  5. Hemmeligheden til den perfekte kage er simpel! Overhold denne regel: for dejen skal mængden af ​​mel, æg, smør og sukker i gram være det samme.
  6. Sikker på at Tilsæt salt til dejen, selv i dejen til søde kager! Et lille salt i dejen vil forbedre sin kvalitet: konditoriet vil holde sin form godt, det vil være fast og behageligt for smagen.
  7. At lave mad perfekt røræg, kog det ikke kun i olie, men også i vand. Når proteinet begynder at hærde, hæld lidt vand i panden. Røræg vil ikke brænde fra bunden, det bliver meget sundere og mere ømt til smagen.
  8. Balsamicoeddike - ikke kun en god dressing til grøntsagssalater, italiensk pasta og krydret marinade til kød. Prøv jordbær, bestrøget med pulveriseret sukker og strøet med et par dråber smagsatt eddike - utrolig velsmagende. Andre frugter kombineres også godt med balsamicoeddike, det er værd at eksperimentere!
  9. Cutlets vil være saftigt og meget velsmagende, hvis de tilsættes til hakket i stedet for brød rasp.
  10. Tør stykkerne af kød før stegning: en sprød ruddy skorpe er garanteret!
  11. Sørg for at tilføje lidt alkohol til wienerbrød: vodka, rum, brandy. Dette trick vil gøre dejen sprød og duftende!
  12. Hvis du ikke kan lide bønner, så prøv at lægge det ud i øl! Sammen med ristet kød og grøntsager vil sådanne bønner være forbløffende appetitvækkende.
  13. Hvis du smør kødet i 2-3 timer før du laver sennep, bliver det meget saftigt! Du kan også drysses kødet i 1 time før madlavning med salt, lad det stå, og skyll derefter med koldt vand.
  14. Prøv at tilsætte en knivspids sodavand i den afkølede, bitterte. Sammen med citron, mynte og kanel bliver denne drik forvandlet og vil perfekt lyse op en varm sommerdag! Hertil kommer, at sodavand hjælper med at rense nyrerne.
  15. Vask og tør altid knivene tørt umiddelbart efter brug: Bladene bliver ikke stumme i meget lang tid.
  16. Soda vil blødgøre selv meget hårdt kød! Sæt noget hvidt pulver på rå kød før madlavning, lad i 15 minutter, skyll derefter med koldt vand. Du vil blive overrasket af blødhed kogte retter!
  17. Serveres varme retter i ovn-forvarmede tallerkener, og kolde retter i retterne afkøles i køleskab. Dette vil betydeligt forbedre smagen af ​​eventuelle retter!

Hvis du sætter pris på alle fordelene ved vores madlavningstipsvis dem til dine venner! Dette er noget, der absolut er værd at dele ...

Se videoen: Noma: My Perfect Storm (Juni 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send