Madlavning

Egyptisk kage - alle gæster vil bede om denne opskrift!

Pin
Send
Share
Send
Send


Alle gæsterne vil bede om denne opskrift !!!

ingredienser:

dej:
For hver kage:

  • 3 egern
  • 2,5 spsk. sukker
  • 1/2 spsk. mel
  • 50 gr. jordnødder (valnød eller hasselnød).

Der er tre sådanne kager, dvs. Disse ingredienser tager 3 gange og bage hver kage i
separat form.

creme:

  • 10 æggeblommer,
  • 10 el. sukker,
  • 5 spsk. mel
  • 2 poser af vaniljesukker,
  • 350 ml. mælk,
  • 170 gr. smør.

Crunchy fyldstof:

  • 350 ml. creme
  • 200 gr. sukker,
  • 120 gr. hakket valnød eller hasselnød.

fremstilling:

1) Creme: bland æggeblommer, sukker, mel, vaniljesukker og mælk. Stærkt forstyrrende, vi bringer blandingen til næsten en koge. Før kogning fjernes cremen til siden og omrøres i yderligere 2 minutter. Lad afkøle. Skær smørret i stykker og tilsæt til fløden, slå med en blender indtil glat.

2) Mens cremen bliver kold, lad os lave kagen. Slå de hvide i et stærkt skum, tilsæt sukker og fortsæt med at slå, så skummet bliver blankt.

3) Tilsæt mel og nødder, bland forsigtigt til en homogen dej.
Placer dejen i en papirtækket eller smurt form.
Bages i en forvarmet ovn ved 170 ° C i ca. 20 minutter. Lad afkøle.

4) Smelt sukkeret i en gryde, karameliser det lidt. Hæld det straks på bagningspapir.

5) Sukker hærder hurtigt. Vi dækker det med et andet papir og knuses med en rullestift i små stykker, men ikke i pulver, fordi det burde skabe et knækt lag.

6) Crunchy fyldstof: Pisk fløden i stærke toppe. Bland fløde med karameliseret sukker og hakkede nødder

7) For hver kage lå 1/3 vanille.

8) På toppen af ​​skraldespanden fordeles sprød fyldstof. Og så
Gentag 2 flere gange: kage, vanille, knasende påfyldning.

9) Endelig overtrækker vi kagen rundt med en sprød påfyldning. Vi dekorere med nødder. Nyd.

Pin
Send
Share
Send
Send