Madlavning

10 af de mest lækre creme supper fra hele verden. Tilføj sort til din menu!

Pin
Send
Share
Send
Send


Creme suppe er en traditionel europæisk skål, der for nylig er begyndt at vinde popularitet hos os. dette første kursus valg Perfekt til frokost eller let middag, fordi det er godt absorberet af kroppen og indeholder ikke mange kalorier. Derudover er creme suppe en udsøgt og meget velsmagende skål værdig til det højeste køkken!

Det er derfor "Med mine egne hænder" Forberedt 10 varianter af creme supper, som simpelthen umuligt ikke at prøve!

Kold spansk salmorejo suppe

INGREDIENSER

  • 800 g tomater
  • 200 g bedøvet hvidt brød
  • flere fed hvidløg
  • 250 ml vand
  • salt, peber og olivenolie efter smag

TILBEREDNING

    1. Skær brødet i terninger, skar skorpen og dækk det med et glas vand. Lad i en halv time, så vandet absorberes godt i brødet. Nu skal du skrælle tomaterne. For at gøre dette skal du fylde dem med kogende vand i 3 minutter, så huden bliver efterladt. Skær tomaterne i terninger og slib dem i en blender sammen med brød og hvidløg.
    2. Hæld 50 ml olivenolie. Sæt blandingen i 2 timer i køleskabet, efter at have dækket det med klæbende film. Før du serverer, tilføj et par stykker hakket æg og en lille skinke til suppen.

Ær creme suppe bacon

INGREDIENSER

  • 250 g ærter
  • 70 g røget bacon
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • flere fed hvidløg
  • 3 spsk. l. olivenolie
  • 1 l bouillon (vegetabilsk eller kød)

TILBEREDNING

Først skal du sænke ærterne i koldt vand i mindst 3 timer. På dette tidspunkt steges de skivede løg, hvidløg og gulerødder i olivenolie, derefter tilsæt baconet og lidt mere hold panden på ilden, omrør ingredienserne konstant. Skyl ærterne og læg dem i panden med grøntsager og bacon. Hæld hele bouillon og kog i ca. 60 minutter.

Svampe creme suppe

INGREDIENSER

  • 500 g champignoner
  • flere store kartofler
  • 700 ml vand eller vegetabilsk bouillon
  • 1 hvidløgsklove
  • 1 kvist persille
  • 50 ml fløde
  • 30 g smør
  • salt og peber efter smag

TILBEREDNING

    1. Skyl og rengør svampene (hvis nødvendigt). Skær dem. Skræl kartoflerne og skær i små terninger. Smør smørret i en kasserolle, læg den fint hakket løg, kartofler og hvidløgsklive. Det er nødvendigt at stuge ingredienserne på lav varme i 10 minutter, med jævne mellemrum tilsættes bouillon eller vand.
    2. Derefter tilsættes svampe og mascaraer i yderligere 10 minutter. Fjern derefter panden fra varmen, fjern hvidløg og tilsæt salt og peber. Hæld den resterende bouillon og hugse suppen til ønsket konsistens med en blender. Hæld fløden og hæld den fint hakkede persille. Sæt potten tilbage på ilden og kog under omrøring. Dekorer med friske svampe og en kvist persille.

Vegetabilsk creme suppe

INGREDIENSER

  • 600 g kartofler
  • 100 g porre
  • 100 g gulerødder
  • 500 ml mælk
  • salt, peber efter smag
  • grønne løg
  • 500 ml bouillon (eller bare vand)
  • 1 spsk. l. olivenolie
  • muskatnød

TILBEREDNING

Dice løg og gulerødder og kog dem i en stegepande i olivenolie over lav varme i ca. 15 minutter. Skær kartoflerne i terninger. Sæt derefter i en kasserolle, hæld mælk og salt. Kog indtil kartofler er klar. Efter det skal du male det med en blender. Tilsæt gulerødder og porrer, bouillon eller vand til gryden, salt og lad dem simre i ca. 10 minutter. Server suppen, drys det med løg.

Creme suppe med agurk og yoghurt

INGREDIENSER

  • 2 store friske agurker
  • 800 ml vegetabilsk eller kød bouillon
  • 3 spsk. l. olivenolie
  • 1 løg
  • dild
  • jordet sort peber
  • 100 ml yoghurt
  • enkelt citronskal
  • 4 spsk. l. naturlig yoghurt, en flok frisk dill til dekoration

TILBEREDNING

Finhak dild og løg og hugg agurk i terninger. Læg løg og steg i en gryde i et par minutter, og tilføj olivenolie. Tilsæt agurk til gryden og rør et par minutter. Hæld derefter bouillon, tilsæt zest og dill. Det er nødvendigt at lave mad i 20-25 minutter ved lav varme. Derefter afkøles suppen og slibes alt sammen med en blender. Vley yoghurt, salt og peber. Når du serverer, dekorere med en kvist dill.

Fransk suppe parmentier

INGREDIENSER

  • 250 g porre
  • 750 g kartofler
  • 500 ml kød bouillon
  • 200 g fløde
  • 3 spsk. l. olivenolie
  • salt og peber efter smag

TILBEREDNING

Finhak løgene og steg den i et par minutter i olivenolie i en gryde. Tilsæt nogle bouillon og mascara i yderligere 5 minutter. Sæt kartoflerne i en gryde og hæld den resterende bouillon. Krop 15-20 minutter, indtil kartoflerne er bløde. Derefter males det med en blender, hæld i fløden og bland grundigt. Wari 5 minutter mere. Sprinkle med revet parmesan eller grønne, når du serverer det.

Spinat Creamsuppe

INGREDIENSER

  • 250 g spinat (frisk eller frossen)
  • flere mellemstore kartofler
  • 500 ml bouillon eller vand
  • 200 g fløde
  • 3 spsk. l. olivenolie
  • 1 løg
  • salt og peber efter smag

TILBEREDNING

Skær spinat og hugg fadet fint. Skær dem i en stegepande i olivenolie i 5-7 minutter. Skal derefter løgene med spinat i en blender og tilføj en lille bouillon. Skær kartofler i kopper, kog dem og slip dem med en blender. Kombiner alle ingredienser i en gryde og kog i 5 minutter. Tilsæt fløde, salt og peber. Du kan dekorere med grønne og croutoner.

Græskar creme suppe

INGREDIENSER

  • 600 g græskar
  • flere store kartofler
  • 1 l vegetabilsk eller kød bouillon
  • 1 løg
  • 2 spsk. l. olivenolie
  • 200 ml fløde
  • salt
  • Zira

TILBEREDNING

Rens kartoflerne og græskar og skær i kuber. Brønd dem separat. Finhak løgene og steg den i olivenolie. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt dem bouillon og slibemixeren. Hæld kogende vand over Zira og lad det brygge i 15 minutter. Stamme og tilsæt til suppe. Hæld fløde til koge i 5 minutter.

Kylling creme suppe

INGREDIENSER

  • 600 g kyllingefilet
  • 2 gulerødder
  • 1 løg
  • 40 g brødkrummer
  • 1,5 liter vand
  • 100 ml fløde
  • muskatnød, løvblad, fedter, peber

TILBEREDNING

Skræl grøntsagerne og læg dem sammen med kyllingebrystet i panden. Tilsæt krydderier og tilsæt vand. Kog til kød og grøntsager er klar. Nu få brystet og grind det, behandle bouillon. Sæt brødkrummerne i panden og hæld buljongen. Tænd i ilden og kog for at tykke suppen, ikke glemme at røre konstant. Tilsæt kylling og grind alt sammen med en blender. Hæld i fløden, tilsæt salt, peber og sæson med muskatnød.

Med linser

INGREDIENSER

  • 250 g linser
  • 500 ml kød eller vegetabilsk bouillon
  • 50 ml fløde
  • 3 spsk. l. olivenolie
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • salt, peber efter smag

TILBEREDNING

Vask linserne, dækk med vand og lad dem simre i ca. 60 minutter. Finhak grøntsagerne og saut dem i olivenolie. Tilsæt færdige linser med bouillon, tilsæt grøntsager, salt, peber og slib med en blender. Hæld i fløden og kog under omrøring.

Disse supper er værd at prøve mindst én gang i livet for at forelske sig i dem for evigt. De vil erobre alle med deres smag og sarte aroma!

Pin
Send
Share
Send
Send