Madlavning

Bagt peberfrugter og ost ruller

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeg foreslår at lave en vidunderlig sæsonbetonet snack - meget velsmagende, sund, farverig og lys - ruller af bagt paprika med ost og basilikum!

Hoved ingredienser:

- 2 stk. stor rød peber
- 100 g medium saltet saltlage
- 1 basilikumspids
- 1 tsk. olivenolie
- salt og provencalsk urter - efter smag

Fremstillingsmetode:

Vask peberfrugter, spred dem på et bageplade, drys med olivenolie og bage i en opvarmet ovn, indtil den er kogt. Fra tid til anden er peber værd at dreje. For korrekt tekstur skal den være blød og brun på siderne.

Sæt den færdige peber i en skål eller cellofanpose, som skal binde og lov at afkøles. Denne procedure gør det lettere at rense peber.

Afskal de afkølede peberfrugter, fjern frøene og skær i lange strimler på 4-5 cm.

Basilikum blade fint hakket. Bland med hakket ost, olivenolie, salt og krydderier. Rør grundigt med en gaffel.

Læg forberedte strimler af peberfyldning. Fold små ruller og skær dem i mindre ruller. Ønskes omhyggeligt med olivenolie og afkøles grundigt.

Bon appetit!

Se videoen: Pizza Taquitos - Sprøde Tortillas Ruller Med Pizzafyld - One Kitchen DK (December 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send