Madlavning

Guddommelig smag! 7 opskrifter, hvor konditoren er klar til at sælge sjælen. De bedste cremer til kager!

Pin
Send
Share
Send
Send


En kage er ikke bare en sødme. Det er et symbol på fest, kronen af ​​konfektekunst, personificeringen af ​​fornøjelsen! Meget afhænger af, hvor godt og passende kagerne er kombineret med cremen. Kun et ideelt par garanterer sukkers succes ... Til alle lejligheder tilbyder vi 7 vindende opskrifter af forskellige cremer. De er nyttige ikke kun for kagen, men også til andre desserter. Tubules, eclairs, kager, pandekager og pandekager - alle disse retter kræver creme. Ekspertrådgivning: Hvis du vil have cremen til at få en subtil interessant aroma, skal du tilføje lidt alkohol ud over de vigtigste ingredienser - brandy, enhver likør, og endda vodka vil gøre!

1. Custard


ingredienser:

500 ml mælk
200 g sukker;
1 tsk vanille;
4 æggeblommer;
50 g mel.
fremstilling:

1. Spred æggeblommer med mel, sukker og vanille.

2. Hæld varm mælk i massen og kog den på lav varme, indtil cremen bliver tyk.

2. Fedtet fløde

ingredienser:

1 pak smør;
4 æg;
1 kop sukker;
100 g pulveriseret sukker;
en knivspids af vanille.
fremstilling:

1. Rør æg med sukker. Kog massen i en gryde med en tyk bund, indtil den er tyk.

2. Pulverpisk sammen med smør, tilsæt ægkrem og vanille.

3. Krem af kondenseret mælk og smør


ingredienser:

1 dåse kondenseret mælk;
1 pak smør.
fremstilling:

1. Smør den kondenserede mælkebrønd sammen med smør ved stuetemperatur.

4. Creme med æg og kondenseret mælk

ingredienser:

200 g smør
100 g kondenseret mælk
2 æggeblommer;
en knivspids af vanille eller 30-50 gram spiritus.
fremstilling:

1. Sæt kondenseret mælk med smør.

2. Spred æg med vanille eller likør, tilsæt til olieblanding.

5. semolina creme


ingredienser:

0,5 glas mælk;
1 spsk. l. semulje;
1 tsk sukker;
0,5 tsk. smør;
1 blomme;
1 tsk vaniljesukker.
fremstilling:

1. Kog mælk med vanille og sukker. Rør halvpasta med lidt vand og tilsæt til mælk, bring blandingen til kog.

2. Spred æggeblommen med sukker og smør. Smør lidt efter lidt tilsæt til æggeblommerne, alt godt pisket.

6. Creme til eclairs


ingredienser:

2 æg;
1 kop sukker;
1 tsk vaniljesukker;
1,5 kopper mælk
2 tsk. smeltet smør;
2 tsk. mel.
fremstilling:

1. Bland mel og æg i en homogen blanding.

2. Kog mælk med sukker. Hæld mælken i en tynd strøm ind i ægmassen, rør godt.

3. Sæt fløden på ilden, men lad ham aldrig koge. Tilsæt vaniljesukker, smør. Hurtig afkølet lækker fløde, læg den i en plade med koldt vand eller is.

7. Creme "Mascarpone"


ingredienser:

200 g cottage cheese (18%);
200 ml fløde (33%).
fremstilling:

1. Tør ostemassen gennem en sigte.

2. Hæld fløden ud af køleskabet i ostemassen og slå fløden grundigt, indtil den er fluffy.

Hvor rart at lave kokken! Skyer i pladen - sådanne foreninger skyldes ordentlig forberedt creme masse. Takket være vores opskrift kan du gøre enhver dessert til en fantastisk succesfuld delikatesse! Eksperiment, vær ikke bange - prøv at tilføje kaffe, honning, citronskal, muskatnød til cremen ... Slip løs din fantasi - dette er nøglen til konfekture succes.

Behandl dine venner til disse 100% lækre opskrifter!

Pin
Send
Share
Send
Send