Madlavning

Gingerbread gingerbread mænd - skab nytårsmiljø!

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvad kunne være bedre end en gave til jul end slik fremstillet med dine egne hænder?

Bage disse peberkage peberkage mænd, så smuk, så lækker og duftende !!!

Madlavning opskrift

ingredienser:

  • Smør - 100 g
  • Honning - 250 g
  • Granuleret sukker - 125 g
  • Jordkoriander - 1 tsk.
  • Jordkage - 1 tsk
  • Jord kanel - 1 tsk.
  • Frisk ingefær - 3 cm
  • Kyllingæg - 1 stk.
  • Salt - 0, 3 tsk.
  • Kakaopulver - 10 g
  • Hvede mel - 500 g
  • Bagepulverdej - 10 g
  • Sukkerpulver - 100 g
  • Citronsaft - 40 ml

fremstilling:

  1. Opvarm honningen, smør og sukker med lav varme, indtil sidstnævnte er helt opløst og fjern fra ovnen.
  2. Koriander, fedter (1 tsk.) Sigt igennem en sigte, finskåret ingefær (eller slip i samme mølle) og bland, tilsæt kanel. I alt skal man få 1 el. l. krydderier.
  3. I olie-honning blandingen tilsættes salt, kakao og tilsæt krydderier. Når det afkøles til en varm tilstand, blandes med ægget. Bland melet med bagepulver og tilsæt gradvist til gingerbread-blandingen.
  4. Knead dejen er ikke kølig, rul den ind i en kugle, læg den i madfilm og sæt i køleskabet i ca. 2-3 timer. Dejen er ret flydende, men lad det ikke skræmme dig.
  5. Ovnen opvarmes til 170 ° C. Derefter rulles dejen til en tykkelse på 6 mm på et støvet melbræt.
  6. Skær de skarpe skimmelsvampe eller dine yndlingsskimmere.
  7. Skynd let bagepladen med smør og overfør vores gingerbread cookies der. Vi rengør i ovnen i ca. 10 minutter. Det er vigtigt ikke at overdrive peberkagerne, og så brænder de straks.
  8. Færdiglavet peberkage bør være elastisk, men blødt indeni. Vi skifter på gitteret, køligt.
  9. Madlavning glasur. Bland i pulveriseret sukker med citronsaft i en skål. Det er nødvendigt at blande gradvist, så glasset ikke viser sig at være for tyndt. Per 100 g pulver står for ca. 2 el. l. væske. Forresten kan du blande pulver med vand eller mælk.
  10. Vi farve piggebrød med glasur, som vores hjerte ønsker.

Hvis du ønsker, kan du lave en sød krans af dem, bare glem ikke at lave huller i dejen før bagning.

Bon appetit !!!

Pin
Send
Share
Send
Send