Madlavning

Tyrkiet i guacamole sauce. Hele familien er glad for denne skål!

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeg er ikke en stor kalkun fan. For min smag er det tørt, intetsigende og hårdt kød. Men kalkunen er magisk omdannet, hvis den er bagt på en spyd og serveret sammen med guacamole sauce. Utrolig simpel og velsmagende skål!

ingredienser:

  • Tyrkiet Bryst - 250 g
  • Paprika sød (jorden) - 1 spsk
  • Naturlig yoghurt - 2 spsk
  • Cherrytomater - 6 stk.
  • Avocado - ½ stk.
  • Tomat - ½ stk.
  • Rød løg (skiver) - 1 spsk
  • Sennepsgranulat - 1 tsk
  • Olivenolie - 2 spsk
  • Lime - ½ stk.
  • Salt - ½ tsk
  • Jord sort peber - ¼ tsk
  • Hakkede greener (persille, grønne basilikum, koriander)

fremstilling:

  1. Skær kalkunbrystet i stykker (1,5 x 1,5 cm), læg i en skål.
  2. Tilsæt yoghurt, sennep, paprika, olivenolie (1 spsk), salt og peber til kødet. Omrør og marinér i 30 minutter ved stuetemperatur.
  3. Stiver en kalkun og kirsebærtomater på en spyd. Bages i 20 minutter ved 190 ° C / 375 ° F.
  4. I mellemtiden mash avocado pulp i en puree med en gaffel, tilsæt tomat, sennep, limesaft, 1 spiseskefuld olivenolie, salt og peber, skåret i små terninger. Stir.
  5. Sæt guacamole i en lille sauce-pan og server med en kalkun skewer.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send