Madlavning

3-lags bær ostekage.

Pin
Send
Share
Send
Send


3-lags bær ostekage.

ingredienser:

250 g flødeost
50 g smør
100 ml mælk
60 g mel
40 gram majsstivelse
1/4 tsk salt
1 spsk citronsaft
6 æg (adskilt hvide fra æggeblommer)
140 gram sukker
citronsaft til whipping proteiner
300 g friske eller frosne bær.

I den oprindelige opskrift: 1 glas blåbær, 1 glas jordbær og 1 glas brombær

Har også brug for friske bær til dekoration. Hvis du ikke vil have sæsonen, vil du ikke købe fra butikken, tænde din fantasi og dekorere Berry Cheesecake til din smag)

fremstilling:

Fra hver type bær, mash til at lave 3 typer. Forvarm ovnen til 160 grader. Smør bagningsskålen med olie.

Smelt flødeost, smør og mælk og bland til glat. Afkøl blandingen. Tilsæt mel, majsstivelse, æggeblommer, citronsaft og bland godt. I en separat beholder, slå æggehvider med citronsaft. Tilsæt sukker til blandingen og vis godt. Tilsæt denne blanding til den første blanding og bland godt. Tag 3 lige beholdere, sæt i hver berry puree (hver beholder er eget udseende), og opdel den cremede blanding i 3 lige dele og hæld til hver puree, bland.

Hæld et lag ostekage i en bageplade og bages i 10 til 15 minutter, hæld derefter det andet lag og bages i yderligere 10 minutter. Når du hælder det sidste lag, bages i en time (ca.), indtil verten bliver gylden. Afkølet ostekage ved stuetemperatur. Dekorer toppen af ​​ostekagen med friske bær eller til din smag.

Pin
Send
Share
Send
Send